一、赤霞珠葡萄酒如何配搭中西餐
赤霞珠葡萄有以下特性：
1、生长需要温和—炎热的气候
2、葡萄粒颜色深，高酸，高单宁（涩度较大）
3、酿的 酒可以陈年，通常用橡木陈化葡萄酒
4、具有黑色水果—黑醋栗、黑樱桃，青椒，薄荷和雪松的味道
因此，赤霞珠葡萄酿的酒要配味道略重的菜式
二、赤霞珠价格多少？
￥108 元
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750ml 毫升【产地】澳大利亚【特殊说明】平放或倒置常温下保存【所属类别】红葡萄酒（Red wine)
长城唯尊5年赤霞珠干红
所属类别:礼品
商品价格： ￥291.00 出售商家： 名品购物
选用中国著名产区沙城产区怀涿盆地，长城公司葡萄园栽培的国际酿酒名种葡萄赤霞珠（CanernetSauvignon)、梅鹿辙（Merlot）为原料，采用法国专用酵母恒温发酵，橡木桶陈酿4年以上等先进工艺精酿而成的陈酿型葡萄酒 ; 品牌名称：长城
property_name:礼品
三、各位喜欢喝葡萄酒的朋友们，赤霞珠葡萄酒的特点是什么？
赤霞珠(Cabernet Sauvignon)在全世界都有广泛种植葡萄品种，几乎是地球上最有名的红葡萄品种，具有酿造顶级葡萄酒的潜力，是许多世界顶级名酒的主要成分，赤霞珠被称为国际品种。
赤霞珠酿造的葡萄酒颜色深、单宁强、酸度适中，适合陈年。品种香气有黑醋栗、黑樱桃、青椒、芦笋、绿橄榄、胡椒、灯笼椒、大茴香等；经过橡木桶陈酿后，具有香草、烘烤类的香气；经过瓶储陈年后会有雪松、雪茄盒、麝香、蘑菇、泥土、皮革的香气。
四、赤霞珠干红的赤霞珠简介
赤霞珠是欧亚种。原产法国。果穗小，平均穗重165.2克，圆锥形。果粒着生中等密度，平均粒重1.9克，圆形，皮厚，呈蓝黑色，丹宁含量高，有青草味，可溶性固形物含量16.3%～17.4%，含酸量0.56%。在北京8月下旬至9月上旬成熟。由它酿制的高档干红葡萄酒，淡宝石红，澄清透明，具青梗香，滋味醇厚，香味浓郁，回味好，含有丰富的单宁酸。
五、那种赤霞珠比较好喝???
赤霞珠这个名字在葡萄酒里可能是最为人们所熟悉的，一般人多多少少会听说过，即使是不喝葡萄酒的人。但也许有些人可能并不知道“赤霞珠”一词是葡萄品种“Cabernet Sauvignon” 的中文名字。
如今，赤霞珠可以算是世界上最受欢迎、也是种植最广泛的酿酒葡萄品种，并且在许多地区都生长良好，酿制出不少高质量的红葡萄酒。即使是在一些老牌的葡萄酒生产国，如意大利和西班牙等，赤霞珠的种植也在不断的增加。在这些国家，虽然赤霞珠常常用来与当地品种混合酿酒，以增加酒的浓郁度、复杂度、平衡感和陈年潜质，但常常这些混有赤霞珠葡萄酿制的酒可以让人感受到赤霞珠的身影，那独特的黑加仑子果香，坚实的单宁和浑厚的质感让他无法默默地成为辅助品种。
在新世界产酒国中，赤霞珠成功的例子比比皆是。不过最辉煌的故事要数70年代美国加州葡萄酒与法国顶级酒庄葡萄酒的一场对垒赛了。清一色的法国评判在盲品数十款葡萄酒后，将加州的红、白葡萄酒列为冠军，打败了所有参赛的法国顶级酒庄出产的葡萄酒。这款加州斯坦格-利坡酒庄（Stag’sLeap）扬威世界的红葡萄酒正是用赤霞珠葡萄酿制的，从此，美国葡萄酒产业开始了历史上最辉煌的发展期。而且，不可否认加州赤霞珠种植的普及在某种程度上与这大赛有些关联，也许正是这大赛赋予了当地葡萄种植者信心和影响了他们的最终选择。
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